gallo pinto

hallo lieber leser,

hab ich jemals ueber gallo pinto geredet? gallo pinto (zu deutsch, bunter hahn) ist da nicaraguanische nationalgericht. reis und bohnen, seperat gekocht und dann zusammen in oel angebraten / frittiert.
gegessen wird das ganze zum fruehstueck und abends. mittags nicht, dafuer abends und morgens immer. oft gibts als beilage dazu eier, kaese oder auch fleischige dinge...

in der region rio san juan gibt es ein vorzeigeprojekt einer oesterreichisch-nicaraguanischen partnerschaft. die fa. zotter kauft dort direkt von einigen kleinstbauern kakaobauern kakao fuer seine schokolade man koennte behaupten noch fairer als alles andere fairtrade ;-) . zotter - die person - war letztes jahr in nicaragua um den vertrag mit den bauern persoenlich zu besiegeln. alles hervorragend, doch die schwierigkeit kommt erst, denn den kakao aus dieser extrem schwer zugaenglichen region des landes schnell genug (ohne dass er schimmelt) nach oesterreich zu transportieren, erfordert eine logistische meisterleistung. man hoert laenger nichts mehr vom projekt...

letzten montag kommt unser chef also aus oesterreich retour und bringt uns als lieber papi etwas mit ;-). die erste zotter nicaragua-edition mit kakao aus rio san juan ist fertig und als absolute top geschmacksrichtung gibt es ....tataaa.... gallo pinto. die nicas finden das alle weniger lustig und cool als wir und wollen es nicht mal probieren. uns stoert's nicht! ;-)

saludos


foto1: zotter nica-edition sortiment
foto2: lukas' neuer fuehrerschein, mit dem er nun endlich legal motorradfahren darf (nach 11 monaten illegalem zirkulieren)

(in nicaragua darf man auf den offiziellen fotos noch wild aussehen und das muss natuerlich ausgenutzt werden)